卤菜利润多少（卤菜利润最大的是什么）

卤菜只是统称，并不是具体的卤制品品种。

每个品种的卤制品利润也是不同的，每个地区的物价也与利润息息相关，所以并没有标准答案。

例如：在某地卤猪头肉可能有50％利润，但是卤大肠可能基本上没有利润。

例如：卤鸭头可能有200％利润，但是卤鸭掌可能几乎没有利润。

因为每个品种分割附件产品的进货价格和售卖价格是不同的。所以你这个问题就没有标准答案。

但是一般总体来说，也就30％的毛利润。当然每个地区不同。有的可能要超过100％。