猪舌头炒荷兰豆怎么做好吃（猪舌头炒荷兰豆的做法大全）

猪舌头炒荷兰豆好吃做法:

食材准备:猪舌1根，荷兰豆200克，花椒5克，姜片4片，干辣椒适量，小米椒适量，蒜片适量，生抽适量，鸡精适量，油盐适量

1.猪舌切片，

2.锅里放油，先放点花椒，

3.再放姜片，放点干辣椒或是小米椒，放蒜片，炒香，

4.然后倒猪舌快炒，

5.然后放入荷兰豆，放生抽，然后放点鸡精就好了，

6.适量多放点生抽，就不用放盐了，生抽有咸味

7.翻炒熟透，即可出锅

主料

猪舌500g，荷兰豆300g

辅料

调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 葱适量 酱油适量 白糖适量 料酒适量 生粉适量

步骤1

猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右

步骤2

捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净

步骤3

把猪舌头切成适量大小的片状

步骤4

加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右，荷兰豆焯水备用

步骤5

热油锅，下蒜末和葱头爆香

步骤6

倒入猪舌头一起大火快炒

步骤7

炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），加入焯水后的荷兰豆，大火翻炒一分钟，上锅前撒上葱段再次炒匀即可！