包粽子的米还用泡吗（包粽子的米是泡了好还是不泡好）

需要泡的：包粽子的米，需要浸泡三小时左右，泡米后的，包粽子煮起来更加软弱，黏性大，吃起来味道更好吃，如果不泡米的话，米在煮的过程中，会膨胀，造成粽子破了！

一定要泡，最好泡二个小时以上，因为包粽子要尽可能地包紧一些，如果事前米不泡，米未吸收水分，当煮时粽子就会吸收大量水分产生外涨暴裂，先前泡一下的粽子吃起来也软和好吃。