糯米蒸熟后太粘怎么办（糯米蒸熟后太黏怎么补救）

糯米本身就是粘的，但粘的程度不一样，这和新米和陈米有关系，新米粘性大，陈米略差些，但如果不是管包粽子或煮粥和做米饭如果粘性太粘可放点糖这样能降低粘度，而且吃起来口感好，更主要助消化，对胃口好，但不要吃的太多如吃太多就不好消化，造成胃负担过重有不舒服感对吗！

 1.加入土豆泥。

在制作糯米饼的过程中。不要直接用水去或糯米粉，而是把土豆蒸熟以后做成土豆泥，直接加入糯米粉中，在这个过程中不加水就可以直接揉成面团，这种面条就不会粘手。

2.南瓜。

在制作糯米类的食物是最好的搭配，莫过于南瓜直接在糯米粉中加入蒸熟的南瓜，并且在和面的过程中把南瓜捏碎就可以完全把糯米粉弄成面团。这也是我们为什么经常能够吃到糯米南瓜饼的原因了

3.用稍微热点的水和糯米粉。

如果在制作过程中不想在糯米粉中加入其他的东西，那么就要用稍微热一点的水，水温在五十度的样子来和糯米粉，这样也不会粘手。