饭团米蒸出来很粘手怎么办（糯米饭团蒸出来的米特别烂怎么办）

您可以试着在揉饭的时候加上一些油或水，这样能够减少饭团的粘性。另外，您可以使用一个湿毛巾或者塑料手套来保护手部，防止沾粘。

如果您使用的是粘性较强的米种，建议使用短粒米，这样做出来的饭团更容易分离，不会过于粘稠。

对于饭团米蒸出来很粘手的情况，有一些解决方法。

首先，可以在米饭中加入少许的油。这样可以使米饭变得更加松散，不会粘在手上。

其次，可以在煮米饭时加入一些白醋。这可以改变水的pH值，使米饭更易脱离手。

还可以用叉子将米饭轻轻切割成小块，并在手上轻轻搓揉，使其更加松软，减少粘手的情况。

最后，可以在手上沾上些许的盐，这样米饭就不会粘在手上了。希望这些方法能对您的问题有所帮助。