螃蟹瘦肉粥做法（螃蟹粥的正宗做法大全）

准备材料：螃蟹 2只 、 瘦肉 3两 、 姜 6片 、 大米 适量 、 盐 适量 、 油 适量

1、煮粥需要时间久，我们可以先放大米煮粥，然后再着手准备其它材料。

2、螃蟹先用刷子刷干净，然后去掉腹部的盖，再剥开壳后去腮。

3、把瘦肉洗净切成片。

4、姜洗净切片，后切丝。

5、等粥七成熟时，也就是看见大米煮开花时，就可以热锅下油爆香姜丝了。

6、下螃蟹翻炒几下。不用炒到全熟，炒到螃蟹壳变红就可以了。

7、将炒锅内的螃蟹姜丝倒入粥锅里，马上下瘦肉。然后用勺子拌匀，稍微加点油，放盐调味即可。

螃蟹瘦肉粥的做法如下：

弄好蟹，切好瘦肉（放姜片，油，盐，酱油腌好），白粥煮好。

直接倒瘦肉，蟹，10分大火，5分钟小火即可。谢谢哈