冬笋烧什么菜最好吃（冬笋如何烧才好吃正宗做法）

用料

香肠150克、28克油、泡发焯水后的冬笋150克（干冬笋大概35-40克）、20克生抽、一小勺昆布粉、葱段适量 

冬笋炒香肠的做法步骤

步骤 1

特级冬笋干准备大概35-40克

步骤 2

冬笋冷水泡发两天最好，中途换一两次水，泡发后的冬笋肉又厚又嫩。冷水下锅，水开煮3-4分钟，焯一下水 挤干水分备用

步骤 3

香肠150克、28克油，放入小美主锅

步骤 4

高温模式炒了10分钟（大家可以减少到5分钟，10分钟稍微爆干了点儿）

步骤 5

放入泡发焯水后的冬笋150克、昆布粉一小勺、生抽20克、设置4.5分/温度varoma/反转小勺，最后还剩30秒时，从量杯洞放入适量葱段

步骤 6

出锅

冬笋和尖椒肉片搭配最好的。瘦肉3两洗干净切片备用，尖椒可以个洗干净切滚切块备用，冬笋切成片，开水烫焯2分钟，锅中放油烧热，倒入肉片翻炒变色放葱花，姜丝生抽鸡精，花椒面倒入冬笋炒三分钟倒入尖盐椒继炒2分钟可以出锅。