用发酵粉怎么蒸馒头（用发酵粉蒸馒头的正确步骤）

答：将5g发酵粉，3g小苏打，59绵白糖用温水化开，然后倒入500g面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发到原来体积的2倍大，呈蜂窝状时即可；然后给面团排气，做成大小适中的馒头面剂，揉成面坯，再搁置十分钟就可冷水上笼，开火蒸25分钟即熟，关火后3~5分钟再掀盖取出。

想要使用发酵粉来做馒头的话，我们就需要先准备适量的全麦面粉，然后把用温水化开的发酵粉以及泡打粉加入面粉中搅拌均匀。

　　接着往面粉中加入适量的清水直到我们能将它揉搓成光滑的面团，这时我们就可以把面团密封起来防止在温暖的地方，这样一两个小时后面团就能发酵至两倍大了。

　　完成上述操作以后，我们就需要取出面团并再次对它进行揉搓，等面团被揉搓至内部不再有气孔以后，再把它切成剂子上锅蒸熟就能做出美味的馒头了。