卤水点豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐了是怎么做的了（卤水豆腐做法1斤黄豆配多少盐卤）

卤水点豆腐1斤黄豆能做3~5斤豆腐。

把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。

具体做法：

1、把黄豆洗好，泡一整天。

2、泡好的豆子，磨成浆。

3、放入大锅，豆浆烧开后，扯火。

4、凉半小时的时间浇卤。

5、准备筛子和包袱，把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。

6、等20分钟即可

不同的地区会有不同的出售豆腐率。在石家庄一斤黄豆可以出来2.3斤豆腐。做法时先把黄豆做成豆浆。然后把它卤水放入豆浆种。通过挤压就成了豆腐。