肉蒸饺的馅料怎么做（猪肉蒸饺馅料配方大全）

我是这样做的，把买来的肉洗干净，泡一小会，去去血水和杂质，然后切成小块，用绞肉机绞碎，加上各种调料，包括大葱，姜和调料水等，用筷子搅拌均匀，就可以上锅蒸了，20分钟左右就好了，有需要的可以做做看吧。

　　1、主料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克。

　　2、辅料：油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。

　　3、做法：白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

　　4、胡萝卜也用料理机打碎。

　　5、买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

　　6、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

　　7、白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。