墨菊和墨王是两种不同的蔬菜，都属于菊科。以下是它们的主要区别：
1. 外观：
墨菊，又称乌菜、黑叶白、红凤菜等，其叶子呈深绿色或紫黑色，叶柄为绿色或红色。墨王的叶子为深绿色，叶柄通常为淡绿色。从外观上可以区分这两种蔬菜。
2. 口感：
墨菊的口感清脆，略带苦味，适合炒食或做汤。墨王的口感相对柔软，适合炒食、做汤或凉拌。
3. 营养价值：
墨菊和墨王都富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。但墨菊的苦味来自生物碱，具有一定的药用价值，如清热解毒、润肠通便等。墨王则没有这种药用价值。
4. 种植条件：
墨菊适应性较强，对土壤要求不严格，耐寒性较强。墨王相对更适应温暖的环境，喜湿润土壤。种植时要根据品种的特点选择合适的环境。
总结：
墨菊和墨王是两种不同的蔬菜，主要区别在于外观、口感、营养价值和种植条件。选择哪种蔬菜取决于你的口味和烹饪需求。
墨菊和墨王都属于菊花的一种，但它们之间存在一些显著的区别。首先，墨菊是一种名贵的花草，又被称为墨荷，是中国十大名菊之一。它的花色为深紫色，枝干呈黑紫色，粗细不一，通常在秋天开花，比其他同类花卉晚些。墨菊的花径如掌，花芯厚实，花瓣如丝，花色如墨。
而墨王则是由开封市汴京公园培育的墨菊品种。与墨菊相比，墨王的花型更为圆抱，花朵也更加硕大。其花色为墨红色，被誉为墨菊之冠。此外，墨菊在中国五大名菊中排名第四。
总的来说，墨菊和墨王都是菊花中的珍品，但它们在花色、花型和花期上有所不同。
