重楼炖猪蹄做法（重楼炖猪肚的正确做法）

材料：猪脚一只       大蒜适量      大葱适量       生姜适量

做法步骤：

1.把猪脚取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开、剁成均匀小块。

2.大蒜切成薄片，大葱白破开、切成碎粒，生姜切成菱形片，放在一起备用。

3.把猪脚焯一下水，锅内水烧开后倒入猪脚，焯水2分钟左右，去除里面的血水和杂质，然后把猪脚倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用，

4.然后锅里淋入一点明油翻炒几下，倒入葱姜蒜继续翻炒出香味即可。

 主料： 猪蹄1根、山药3根

 辅料： 柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺

 做法与步骤： 

1.备好食材 

2.猪蹄先绰一下水捞出 

3.放入砂锅加柠檬皮姜片料酒加水大火烧开炖20分钟 

4.在加入切好的山药 

5.炖15分钟即可

 6.起锅，装盆开吃。