莴笋干晒一天就下雨怎么保留（晒干的莴笋干怎么下雨又变潮湿了）

莴笋干晒一天后如果下雨，需要进行适当的保留措施。首先，将莴笋晒干的地方避免湿气，保持通风。

然后，将已经晒干的莴笋拣选出较软的部分，放在通风的阴凉处，避免阳光直射。

最后，在莴笋的存放位置上铺一层干净的报纸或纱布，吸收潮气。这样可以有效地延长莴笋的保存时间，避免其受潮变质。同时，要及时观察莴笋的状态，及早处理变质的部分，以免影响其他部分的质量。

莴笋水份大，晒一天只能是半干的样子，放烤箱里烘焙