溪蛤汤的做法（麻蛤汤的做法大全）

用料

蛤蜊 克

冬瓜 克

豆腐 块

步骤 1

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蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。

步骤 2

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冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

步骤 3

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材料备齐

步骤 4

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豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

步骤 5

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锅里加入清水放入蛤蜊

步骤 6

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盖上锅盖开中火煮蛤蜊

步骤 7

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蛤蜊汤漂去浮沫

步骤 8

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留下清澈的原汤

步骤 9

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煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！

步骤 10

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豆腐和蛤蜊都处理好了

步骤 11

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蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

步骤 12

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加入豆腐丁，炖煮一会

步骤 13

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最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。

步骤 14

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不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。