五年树和刚挂果的花椒树短期内扩大树冠，促使花椒早挂果、早高产，又能够把幼旺树和衰弱树的树势调整到中庸状态，促使树体由旺转稳、由弱复壮，在降低病虫害发生率的基础上多开花、多结果，确保花椒连年高产、稳产。
一、修剪目的
花椒树春季修剪，疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、和生长位置不当的枝条，使主侧枝配合匀称，通风透光，合理利用树体营养；疏去干枯枝、病虫枝、减少病虫危害；疏除树冠外围的密生枝、细弱结果枝，使树冠内部通风透光，能提高内堂枝条坐果率。
二、修剪方式
花椒树修剪树形有三角形、丛状形、自然开心形三种。三角形光照较充分，树冠大，能高产；丛状形易早丰产，但因主枝多，长成大树后枝条拥挤，光照条件若管理跟不上，树势易衰老。适于早产密植树园；自然开心形光照好，能丰产稳产。可根据花椒树园实际情况选择修剪树形。
三、修剪方法
花椒树修剪时一定要按不同的生长阶段采取相应的修剪方法：
幼龄树掌握修剪和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留5-7个主枝进行短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝。
结果树应逐步疏除多余大枝，完成整形工作，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组，对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成枝组。
老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，疏弱留壮，以恢复树势。对已衰老需要更新的老树，一方面注意利用徒长枝，同时对骨架进行交替更新。
