银杏和开心果有什么区别（开心果和银杏白果有什么区别）

二者的主要区别如下：

第一、性质不同：银杏是银杏科银杏属植物的果实；而开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实。

第二、生长环境不同：银杏一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区；而开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区。

第三、外形不同：银杏成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点；而开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色，内部果肉是淡绿色。

第四、食用方法不同：银杏不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用；而开心果通常是烘干后直接食用。