银杏和开心果有什么区别（开心果和银杏白果有什么区别）

1、性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实。银杏果是银杏科银杏属植物的果实。

2、生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区。

3、外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色，内部果肉是淡绿色。银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点。

4、食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用，而银杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用。

5、营养价值不同： 开心果里面含有维生素E和油脂等，银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇。

银杏和开心果是两种植物，有很大的区别，银杏果在中药当中又叫白果，它是一味中药，外面用一层白色的硬壳裹着，使用的时候一定要掌握用量，因为它含有毒素。

而开心果是一种食品，形状和白果也不一样，比白果小，外壳是裂开的，我们经常在超市中见到的开心果都是可以放心食用的。