水的温度可以超过100度吗（水最高温度能超过100度吗）

水的温度可以超过100度。水的沸点随外界压力变化而改变，压力变低，沸点变低，而压力变高，沸点也随之变高。水在1标准大气压下的沸点为100℃，当气压超过1标准大气压时，水的沸点大于100℃，温度也可超过100℃。

不能。因液态水在标准大气压下最高的温度是100摄氏度。而达到101度或者以上的水已经变成水蒸气。