炒茄条家常做法（清炒茄条的家常做法）

食材明细

茄子一个、青椒、油、盐、生抽、味精各适量。

做法

1、准备好食材，



2、辣椒切丝，茄子切条，



3、茄条放进热油锅里油炒，



4、加盐，红青辣椒翻炒，



5、调入生抽，



6、调科鸡精，



7、出锅装盘。

材料：瘦猪肉50克，紫皮长茄子250克，红柿子椒25克。 调料：葱花、盐、鸡精各适量，植物油4克。

做法：

1.茄子去蒂，洗净，切块；瘦猪肉洗净，切细丝；红柿子 椒洗净，去杆，切丝。

2.炒锅倒油烧至七成热，下葱花炒出香味，放入猪肉丝 翻炒至白色，加茄子块炒软，倒入红柿子椒丝翻炒2分 钟，用盐和鸡精调味即可。