怎样去掉大枣的皮（三蒸三晒枣的正确方法）

1.用刀片刮去皮

这是最常见的方法。首先，将红枣洗净，然后用刀片轻轻地刮去皮。这种方法比较费时间，需要耐心和细致，但效果比较好，红枣的皮可以完全去掉，口感也更加细腻。

2.用热水浸泡

这是一种简单易行的方法。将红枣放在碗里，倒入热水，浸泡5分钟左右，然后用手轻轻揉搓，红枣的皮就会自然地脱落。这种方法比较省事，但是需要注意水温不要太高，否则会破坏红枣的营养成分，还会影响红枣的口感。