冷冻一年的海蛎干能吃吗（海蛎干里面的黑色东西要去掉吗）

那要看你是常温保存还是冰箱冷藏，常温下保存肯定不能吃了，冰箱冷藏在没有变质的情况下可以吃。

干海鲜一般的保质期都在2年时间左右，但是必须是放在冰箱中，并在温度零下十八摄氏度以下冷藏，这样干海鲜才不会出现变质。另外如果干海鲜的外包装上写的是保质期为6个月，那么要将这干海鲜放在常温通风干燥的地方保存。它的保质期也不会超过6个月，要尽量在保质期内食用完。