方法如下:
1.林蛙捕捞的规格:林蛙必须生长到19个月以上才能发育成商品蛙。
2.宰杀方法:先准备60~70度的热水,盛在盆、罐等容器中,将活蛙放入水中 烫死,需15~20秒钟,立即提出水外。烫蛙水温不宜超过75度,水温 过高,能使蛙体皮肤及肌肉烫热,并脱落下来。因此,要掌握好水温。
方法如下:
1.林蛙捕捞的规格:林蛙必须生长到19个月以上才能发育成商品蛙。
2.宰杀方法:先准备60~70度的热水,盛在盆、罐等容器中,将活蛙放入水中 烫死,需15~20秒钟,立即提出水外。烫蛙水温不宜超过75度,水温 过高,能使蛙体皮肤及肌肉烫热,并脱落下来。因此,要掌握好水温。
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