阜阳杠子馍当然只有东关回民街回族人做的做正宗，比较筋道，有韧性。正宗的酵子和面，清真纯手工地锅馍，，有枕头型的，有杠子馍，都带着阜阳特色的味道，洪胡子家的一个馍大的四斤重，韩家几个兄弟做的杠子馍每天吸引着新老客户，把阜阳杠子馍做成了特色。
土特产阜阳洪胡子枕头馍大馒头蒸馍杠子馍 比较正宗
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