湖北草鱼火锅的家常做法（正宗的草鱼火锅的做法）

1，草鱼洗净剁成块

2，热锅烧油，把鱼放锅里煎，火要大，油要多，这样煎出的鱼皮就不会掉

3，翻一面煎至

4，两面都煎得差不多的时候放姜，放适量水煮开

5，水开后放入红辣椒及调料同煮

6，水再开之后就把鱼和汤汁倒入火锅盆里炖就可以了

将草鱼洗干净后切块用盐料酒腌制半小时，锅中烧油，放火锅底料炒出味，加生姜片，盐，加水煮开，下草鱼块，还可以加入粉条，海带千张，青菜等，煮熟后出锅淋香油