豆腐千层蛋糕做法（千层蛋糕的最简单做法）

材料：

豆腐200克

鸡蛋2个

低筋面粉50克

玉米淀粉20克

糖30克

牛奶150毫升

色拉油20毫升

淡奶油200毫升

水果装饰（可选）

步骤：

豆腐放入碗中，用擀面杖压成泥状，加入糖搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和玉米淀粉，再次搅拌均匀。

倒入牛奶和色拉油，继续搅拌至顺滑无颗粒。

倒入烤盘中，抹平表面。

放入预热好的烤箱中，180℃烤20分钟，取出放凉。

淡奶油加入糖，打发至硬性发泡。

取出豆腐蛋糕，去掉烤盘纸，将蛋糕倒扣在蛋糕模具上，抹上打发好的淡奶油。

重复步骤8，制作多层蛋糕。

最后，将水果装饰在蛋糕表面即可。

这款豆腐千层蛋糕口感细腻，营养丰富，适合家庭聚餐或节日聚会。