金瓜星洲米粉怎么炒（炒米粉丝的正宗做法大全）

步骤：

1.香菇、胡萝卜切丝，圆菇切片，分别焯水；

2.干鱿鱼泡水去掉咸味焯水，韭黄切段；

3.干米粉泡温水20分钟以上；

4.油锅热后，放入蒜片，葱丝，辣椒粉，咖喱粉；

5.炒出香味后，放入韭黄段煸炒；

6.加入焯水之后的蔬菜和鱿鱼干翻炒片刻；

7.加入泡好的米粉，用筷子翻炒，加入稍许清水；

8.最后加入老抽，耗油，盐，鸡精调味即可。