巧克力的做法是什么 能自制吗（巧克力的制作方法和过程还有配方）

一、只要有原料，巧克力是可以自制的 二、以下是做法：

1.准备可可粉。

2.准备一袋牛奶，看要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油。

3.牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。

4.加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。

5.为了让巧克力更香，可以加一些桂花，还有杏仁，可以依据个人的口味，加入不同的作料。

杏仁是打碎加进去的，会很有口感。

6.粘稠之后可以导入模具，实在没有磨具，冰箱里面的冰具也是可以的。

7.放入冰箱，等待约6个小时，就能拿出来食用了。