刀切白肉的做法（水煮白肉的做法最正宗的做法）

猪腿肉 生抽 20ml老酒 花椒 葱 适量生姜 不需要很精确醋 40ml糖 2小勺+1/2小勺大蒜 3、4瓣麻油 几滴

白切肉的做法步骤步骤 1

准备一锅水，放老酒、花椒、葱、生姜，大火煮开

步骤 2

放入猪肉，用中火煮，煮40分钟-1小时左右

步骤 3

煮肉的时候准备蘸汁

步骤 4

酱油、醋、糖、大蒜搅拌均匀，然后滴几滴麻油，撒上葱，搅拌均匀即可

步骤 5

肉煮好后，切片，蘸食