软浆菜学名（老江菜的正确名称）

1.软浆叶的别名

软浆叶的别名木耳菜、落葵、潺菜、软浆叶、豆腐菜，西洋菜。是一种老百姓常见的蔬菜。

软浆叶属葵科落葵属一年生蔓性植物。软浆叶以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高，可炒食或做汤，。同时软浆叶的草酸含量极低，钙质是其它蔬菜的两到三倍，所以说软浆叶是一种不错的补钙蔬菜。