东北特产酸浆茎叶怎么吃（东北山里的野酸浆怎么吃）

酸浆的茎叶可以作为蔬菜食用，以下是一些食用方法：

- 炒着吃：将酸浆的茎叶洗净后，放入沸水中焯一下，捞出后用清水冲洗干净，然后可以与其他菜品一起炒食。

- 做汤：将酸浆的茎叶洗净后，放入沸水中焯一下，捞出后用清水冲洗干净，然后可以与肉类一起做汤。

- 凉拌：将酸浆的茎叶洗净后，放入沸水中焯一下，捞出后用清水冲洗干净，然后可以加入调料凉拌。

需要注意的是，酸浆的茎叶中含有较多的草酸，在食用前需要先焯一下水，然后放入凉水中浸泡2个小时以上，以去除草酸。此外，孕妇不宜食用酸浆。

东北特产酸浆茎叶可以炒着吃，也可以做汤。