1、陶瓷
陶瓷餐具应该是公认的精致餐具，非常的高大上，受到非常有人的喜爱，而且很多人送礼都会选择一套精美的餐具，非常有档次呢。
2、玻璃
玻璃餐具不仅美观还易清洁卫生，一般不含有毒物质。但是导热性太好了，不适合放热食，使用不是很方便，还需要经常用碱性洗涤剂清洗更安全。
3、搪瓷
搪瓷餐具属于近现代材质产品，有着不错强度，结实、不易破碎，耐热性不错，质地光洁，不易沾染灰尘，很容易清洁，非常耐用。不过有破损后不建议使用，其表面有一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，破损后会转移到食物中去。
4、木制
竹木制成的餐具应该是使用最常见历史最悠久的了，主要是因为它取材方便制作简单，而且还没有没有化学方面的毒性，不过比较容易受潮、发霉。所以清洁和收放要多注意。
5、铜制
铜制餐具可能有些人接触比较少，但是在外吃饭还是经常会碰见的，像铜火锅就很受欢迎，还有一些铜壶和铜匙等。而且即使铜生锈也是无毒的，这种材质的餐具用品还是非常安全的。
6、不锈钢
不锈钢有着美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈的优点，所以这类产品很受人们喜欢，在餐具中也是常见的，不过像不锈钢的杯盘不适合放过夜的菜，不然会与食物中的调味品发生反应，产生有害物质。
盘子，指盛放物品（多为食物）的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。
盘子有很多种，不同的盘子材质也不一样。
1. 塑胶盘子 ，以PP、PE等材料为主；
2. 陶瓷盘子 ，以陶瓷为主；
3. 金属盘子，以不锈钢、铝、锡、马口铁等；
4. 木盘子 ，以木头为主。
