炒饭水分太多怎么补救（炒饭太黏太坨怎么办）

米饭太湿可以用以下方法补救：1、让水分蒸发；2、用馒头片吸水；3、微波炉加热。

1、让水分蒸发：打开锅盖，将蒸汽全部散发出去，再盖上锅盖继续焖煮一会，等多余的水分被全部蒸发完毕米饭就不会那么湿了。

2、用馒头片吸水：可以将面包片或者馒头片放入锅内，焖10分钟左右，米饭的水分就能被面包片或馒头片吸收，下面米饭变得干干的。

3、微波炉加热：可以将米饭盛出来，放在微波炉里面热一下，米饭很快就能变干。

米饭蒸的太湿往往是由于水放太多导致的，平时煮饭的时候要记住水米比例，水比米高过两厘米是最好的，这样蒸出来的米饭软硬适中。