海底虫的烹饪方法有很多，以下是一些常见的做法：
- 清蒸：将海底虫洗净后放入蒸锅中，撒上适量的盐和姜丝，蒸熟后即可食用。这种做法能够保留海底虫的原汁原味。
- 水煮：将海底虫洗净后放入锅中，加入适量的水和姜片，煮熟后加入适量的盐和葱花即可。这种做法简单易操作，适合家庭烹饪。
- 油焖：将海底虫洗净后加入适量的油和姜片，煎至两面金黄后加入适量的生抽、老抽、糖和水，焖煮至入味即可。这种做法能够让海底虫更加鲜美。
- 爆炒：将海底虫洗净后加入适量的葱姜蒜和辣椒爆炒，加入适量的盐、生抽和料酒调味，炒熟即可。这种做法能够让海底虫更加香辣可口。
需要注意的是，不同的海底虫种类和烹饪方法会导致口感和营养价值的差异，建议根据自己的口味和喜好选择适合的烹饪方法。同时，在烹饪过程中要注意卫生和安全，确保食品安全。
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
