有好多袋装海鱼干 不知怎样做才好吃（海鱼干怎么做不腥最正宗的做法）

用料：海鱼仔300克、小葱3克、烧烤料5克、姜5克、大蒜5克、盐5克。

1、海鱼干买回来冲洗干净，在鱼身上均匀地撒入一勺盐。

2、锅中加入一些底油，然后把小鱼倒入锅中摊平。

3、小火煎至鱼肉变白。

4、在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米。

5、鱼一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄。

6、在锅内均匀的撒一层烧烤料，翻拌均匀。

7、出锅后上层撒适量葱花即可。

食材

咸鱼750克

油、姜、蒜、小红辣椒各适量

做法

1、咸鱼提前进浸泡。

2、将泡好的鱼清洗干净，切成块状。

3、蒜切片，姜切丝。

4、在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

5、在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

6、放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。

7、盖上锅盖，蒸25分钟即可。