把控净水的肉,加入鸡蛋和干淀粉,充分搅拌均匀,使肉充分吸收，因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使猪肉的蛋白质迅速分解. 淀粉中的碱性物质,破坏肌肉纤维组织,使水分吏多的渗入肉内,补偿因加热引起的失水变老。
三及第里猪肉、猪肝、猪粉肠,会在当中中加入一点淀粉和鸡蛋,一般饭店会把上好浆的,这样肉中水份会保留,损失少一些,烹饪时间更短,所以肉更嫩，汤汁更鲜甜
excel锁定另一用户正在编辑怎么办（excel只允许特定人编辑怎么设置）
如果另一用户正在编辑Excel文档，您将无法进行更改或编辑。...
局域网共享的EXCEL出错 提示另一用户在编辑（excel保存显示共享冲突怎么解决）
这个问题不单要设置EXCEL文件本身的共享，该文件所在文件夹...
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