用料:茄子 2个、红辣椒 1个、葱 2根、番茄酱 3勺、生抽 6勺、醋 1勺、淀粉 适量、白芝麻 适量、蒜头 2瓣
步骤 1
茄子洗净切滚刀,红辣椒切块,葱切段,蒜剁成蒜末
步骤 2
找一个容器装入茄子,倒入淀粉
步骤 3
将茄子裹上厚厚的淀粉(不要敷衍哟,裹厚点口感更酥脆)
步骤 4
锅中放油,中火,油7成热后倒入茄子炸
步骤 5
炸制外边金黄变酥脆,捞出沥油
步骤6
放入食材去锅中
用料:茄子 2个、红辣椒 1个、葱 2根、番茄酱 3勺、生抽 6勺、醋 1勺、淀粉 适量、白芝麻 适量、蒜头 2瓣
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步骤 2
找一个容器装入茄子,倒入淀粉
步骤 3
将茄子裹上厚厚的淀粉(不要敷衍哟,裹厚点口感更酥脆)
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