早餐一定要吃好,一份合格的早餐应该包含主食、肉类、蔬菜、水果。
在一份早餐中,主食占三分之一,肉类占三分之一,蔬菜水果占三分之一。
主食尽量选择粗粮:紫薯、芋头、杂粮粥等。肉类选择优质蛋白:虾、鱼、鸡肉。蔬菜水果根据自己偏好选择即可。
食物烹调方式以蒸煮炖为主,尽量避免煎炒炸。
一、孕妇营养早餐食谱大全
1、清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法
1.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3.滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
2、桑椹三明治
材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法
1.将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。
功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法
1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。