寿司醋赤醋和白醋的区别（寿司醋的配方没有白醋怎么办）

1、用途不同：寿司醋主要是用来制作寿司的，而白醋是烹调的酸味辅料，除此之外还可用来杀菌除臭等。

2、口感不同：寿司醋口感淡酸，而白醋的酸味要更醇正。

3、颜色不同：寿司醋的颜色为淡黄色，而白醋颜色为无色。

4、原料不同：寿司醋是将不同的醋按一定比例混合而成，白醋主要原料是水、大米、食用酒精等制作而成。醋是中国各大菜系中传统的调味品。