八宝粥里面的豆是什么豆（八宝粥里的大红豆叫什么豆）

绿豆，红小豆

八宝粥的原料主要是指用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的粥，它含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

八宝粥里最大颗的红豆是红芸豆

这里的花芸豆，主要指那种大颗粒、扁形的豆类品种，是我国传统的一种杂粮豆类，又称为腰豆。花芸豆是八宝粥里面重要的蛋白质来源，是一种优质的植物蛋白质