1.材料:牛奶、立顿红茶、蜂蜜
2.制作步骤
(1)事先吧需要的食材都准备好。
(2)吧红茶用开水泡一段时间。
(3)泡好之后,把红茶包拿出来,在里面倒入牛奶。
(4)在里面加入椰果和蜂蜜,搅拌均匀就可以食用了。
(5)蜂蜜可以按照自己的口味来增加,但是也不要太甜,那样就不会喝了。
食材清单
牛奶 2000毫升 、 印度红茶叶碎 25克 、 白糖 200克 、 开水 500毫升 、 珍珠 适量 、 椰果肉 适量
烹饪步骤
1/8白糖和茶叶碎放干净的锅中小火翻炒。(甜度可随个人口味加减)
2/8炒至琥珀色微微闻到焦香味即可。
3/8关火小心慢慢倒入开水搅匀。
4/8再倒入牛奶,慢慢煮至微滚,这个过程一定要慢火,而且人不能离开,不然很容易牛奶煮开而溢出来。
5/8烧至微开后,会有许多泡泡,用勺子不停搅拌即可,约两分钟可关火。
6/8晾至温热后用密线一点的筛网过滤三次,不然茶渣没那么容易过滤干净。要是大家用的茶叶是大片大片的话,就不用太讲究了。还有就是喜欢热饮的话,也可以煮好后马上拿出来小心过滤即可。
7/8其实到了上一步骤,焦糖奶茶已经完成了。喜欢有口感一点的话,可以加入适量的珍珠。(这个珍珠是我提前煮好放冰箱冷藏着的,喜欢多少放多少)
最后一步
还可以再加入椰果肉。