饼皮制作： 高筋面粉 130克低筋面粉 70克盐 1克糖 8克酵母（耐高糖） 6克玉米油/橄榄油 15克水 110克左右馅料制作： 马苏里拉 100克青椒 1个番茄酱 4勺番茄 3个肉馅 300g，肥瘦比2:8最佳百里香 20g（喜欢的可以多加）盐 4克洋葱 1个口菇 7个火腿 2片培根 3片
步骤 1
将制作面饼的材料全部倒在一起，这里需要注意的是酵母最好用低温水先化开，这样可以更好发酵！揉面揉成光滑的面团就可以！实践证明不需要出膜，当然如果有更好。
步骤 2
将揉好的面团盖上保鲜膜，在烤箱里放一碗开水，将烤箱温度调至35度左右，发至2倍大就可以了，大概需要半个多小时，这个时间可以准备馅儿料。
步骤 3
将几种食材清洗干净，开水泡一下西红柿尽量去皮，然后捣烂。青椒切成片，口菇切片，洋葱和蒜切沫。
步骤 4
将洋葱和蒜倒入油温适当的锅里，煸炒出香味，加入肉末，肉末炒至发白后加入捣烂的西红柿，然后加几勺番茄酱调一下味道，加入百里香和盐。
步骤 5
肉酱炒至粘稠，水分尽可能的干！食材的用量最后会剩下接近一半，可以冷冻至下次再用！
步骤 6
将口菇、青椒、玉米粒、豌豆粒放入烤盘，下火150度烤10分钟左右，用厨房纸吸一下多余的水分（主要是口菇会出很多水分）
步骤 7
将发好的面拿出来，案板撒些面粉排一下气，醒10分钟后擀成圆形，注意哦⚠️要中间薄外围厚！用叉子在面饼插孔。
步骤 8
将酱料平铺在饼上作为第一层，然后撒芝士碎，再铺上蔬菜以及切好的培根和火腿，再撒上芝士。
步骤 9
进烤炉！200度18分钟（我的烤炉是这样，各品牌差异较大，要时常观察一下！
步骤 10
大功告成！
