鲅鱼丸子馅调稀不成丸怎么办（鲅鱼饺子馅不成丸的原因）

如果在制作鱼丸的时候不小心把鱼肉弄稀了导致它不能揉成球形的话,就可以往鱼肉中加入适量的淀粉、食盐、蛋清,然后用筷子顺着一个方向不停的搅打鱼肉,这样鱼肉就会被搅打上劲并成型了。