不需要切换，只需要打开风炉功能就可以了，一般烘焙都是使用平炉，需要开风炉都是最后几分钟开风炉功能让食物受热更加均匀，口感更好，特别是一些中式点心，表皮需要很酥脆，比如老婆啊，鲜花饼等等，就需要在烘焙的最后十分钟开风炉功能！
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