豌豆炒法

1、材料：豌豆200克，猪肉200克，姜20克，蒜10克，酸菜50克。

2、将200克猪肉去皮剁成肉末。

3、切20克小米椒，切成圈。

4、再准备20克姜、10克蒜剁成末。

5、准备50克泡酸菜切碎。

6、起锅烧油，下入200克豌豆爆炒，炒至表皮起褶皱出锅备用。

7、另起锅下少许油，下入切好的肉末。

8、炒熟加入两滴酱油。

9、下入葱姜蒜和小米椒。

10、再将酸菜也放进去。

11、全部炒香之后把豌豆放入。

12、加5克盐、5克胡椒粉。

13、大火炒匀即可。