吃什么鱼最健康（为什么说鲈鱼是最脏的鱼）

三文鱼：三文鱼是深海鱼中的一种，除了大家熟知的该鱼蛋白质含量比较高以外，还有丰富的欧米伽－3脂肪酸，特别在三文鱼种类中较多。按照机体所需营养来看，几乎是每周吃一次三文鱼，就能够达到机体所需的量。

金枪鱼：金枪鱼也是深海鱼的一种，虽然它的欧米伽－3脂肪酸含量不如三文鱼，但如果你能做到每周都吃3~4次的金枪鱼，也能够达到同样的效果。

黄花鱼：大黄花鱼和小黄花鱼，各有各的优势，大黄花与维生素E、烟酸、硒含量较高，而小黄花鱼维生素A、钙、磷含量占优势。

1.海鱼类

　　海水鱼(根据DHA含量在鱼肉中的百分比的大小排列)：金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、红鳟、鲑鱼、竹荚鱼、脂眼鲱鱼、鱼参、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、鱼君鱼、鲣鱼。其中金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼所含的DHA多达2.877克，脂肪酸总量达20.12克，实为“鱼中之冠”。营养学家还指出，有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高，但在鱼油中却含有丰富的DHA，尤以鲑鱼、红鳟、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多。