炒酸奶让它成卷的话,可以加点低筋面粉,有助于更容易成卷。
炒酸奶做法
用料:酸奶一包 熟花生50g 葡萄干50g 瓜子仁10g 黑芝麻10g
工具:不锈钢方盘一个 炒菜锅勺 冰箱
步骤
准备好材料,熟花生切碎,葡萄干,瓜子仁,黑芝麻,酸奶。
寻找合适的容器,不锈钢方盘。
将配料放入不锈钢方盘中,然后倒入酸奶,用炒菜的铲子将配料和酸奶搅拌均匀。
将方盘放到冰箱冷冻室内,等待2到5分钟。根据喜好而定(时间越长,冷冻效果越好,酸奶就越凉)。
拿出方盘,用炒菜锅勺子将结块的酸奶切成小块儿。然后装进碗中,或者其他容器中,方可食用。
美味可口的炒酸奶就制作成功了。
炒酸奶的话一定要用含有一定脂肪的酸奶,如果比较不喜欢脂肪的话,可以适当加一点酒精都可以使它比较柔软。放一点果酒就好啦。适用的机器不是那种温度特别低的。还要用那种铲子不停的搅拌,还可以适当加一点水果,它就不会一片一片的了。