冻西红柿的正确做法窍门（冻西红柿的正确做法视频）

1.

在顶部划十字，用开水烫皮，可轻松去皮

2.

去皮，将西红柿切成小块，放料理机里打成泥

3.

调淀粉水，淀粉150g，清水200g，比例要保持在3：4，倒到装了西红柿泥的锅里（这是西红柿冻冻成型的关键）

4.

再加350g白糖

5.

小火慢熬，等西红柿泥由液态变成粘稠的固态就好了，就可以装盘啦

6.

迅速倒入容器里，然后压平整，冷藏一晚上

7.

这是放了一个晚上的效果

8.

切成小块，粘上椰蓉就能吃了