怎么酱鸭头（酱鸭头正宗做法和配方窍门）

1）把鸭脖子切成小块2）把砂锅放一点水，倒入啤酒，加入料包（超市卖的炖肉的那种）、黄豆酱烧开3）在另起一锅，先焯完鸭爪，血水多的鸭头、鸭脖同时焯，时间要长一些4）把焯完的三样，放入砂锅，中火一小时就好了5）蒜、红辣椒做小料蘸着吃