胡萝卜心颜色变深能吃吗（胡萝卜心颜色变深能吃吗图片）

这个要看情况，如果胡萝卜变绿了，不宜使用。

因为萝卜这类植物是两年生的，而我们食用的根茎是第一年的，萝卜储存不当会使其发芽，进入第二年的生长期，根茎的营养会完全消耗，植株开花结果。这种情况与红薯土豆的情形类似，因此不宜食用。

        如果是红色、紫色是属于正常现象，是品种所致，那就没有问题，可以吃的。

建议最好不要吃发黑的红萝卜,因为红萝卜有可能会导致体内色素沉淀,日常生活中尽量选择新鲜的蔬菜水果,吃红萝卜时最好吃熟的,与富含脂肪的食物搭配。