羊油饼是一道具有浓厚民俗风味的传统中国糕点，下面是一种最正宗的做法：
材料：
- 中筋面粉500克
- 温水适量
- 熟羊油100克
- 盐适量
步骤：
1. 将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
2. 将面团搓圆，盖上湿布，饧面约15分钟。
3. 将饧好的面团分成小份，每份约30克左右，搓成圆球状。
4. 取一小球面团，用手掌心将其压扁，再用擀面杖将其擀成薄饼状。
5. 在薄饼的一面抹上适量熟羊油，然后撒上少许盐。
6. 卷起薄饼，将两端捏紧，然后擀成圆形饼状。
7. 在平底锅中加热一些羊油，待油热后，将饼放入锅中，用中小火煎制。
8. 煎至两面金黄，饼熟后，取出沥干油份即可。
这样制作出的羊油饼外皮松脆，内部酥软，香气扑鼻，味道十分美味。
用料：
羊尾油 200克，十三香 3勺，辣椒粉 2勺，面粉 600克，水 300克，大葱 5根。
五香羊油饼的做法步骤
步骤 1
600g面粉加300g温水揉面，醒面10分钟左右。
步骤 2
醒面时把羊尾油、大葱、十三香、辣椒粉、盐剁碎混合。
步骤 3
包成包子后擀成薄饼。
步骤 4
煎至两面金黄。
步骤 5
多翻面。三翻两转一掂。
步骤 6
出锅咯。
步骤 7
羊油都会看不到了，没有膻味儿，很香。饼很脆。
